Eugenio MINVIELLE, Président Directeur général du Groupe NESTLÉ France, leader mondial de la Nutrition, Santé, Bien-être, a signé en présence de Madame la Ministre Roselyne Bachelot Narquin, trois chartes d’Engagement volontaire de Progrès nutritionnel pour HERTA (charcuterie- traiteur),
MAGGI (produits culinaires – plats cuisinés surgelés) et DAVIGEL (restauration hors foyer).
> Voir les récapitulatifs complets des engagements sur le site du Ministère de la Santé
Depuis 10 ans, NESTLÉ a reformulé plus de 80 % de ses produits pour répondre aux nouvelles exigences nutritionnelles. Avec la signature des Chartes d’Engagement Volontaire de Progrès Nutritionnel pour 3 de ses grandes marques, NESTLÉ s’inscrit dans le cadre du PNNS (Programme National Nutrition Santé) à travers des engagements reconnus et validés par l’Etat. Les chartes consacrent les efforts considérables déjà réalisés par les marques signataires et soulignent leur volonté de poursuivre cette démarche pour l’avenir.
Des efforts qui portent sur la composition des produits mais aussi sur l’engagement sociétal des marques
Les nouveaux engagements concrets et détaillés des marques HERTA, MAGGI et DAVIGEL s’inscrivent dans un cahier des charges associé à un plan de mise en œuvre jusqu’en 2012 (2010 pour MAGGI). Il s’agit notamment de poursuivre la réduction significative des teneurs en sel, en sucres et en matières grasses, de maintenir la quasi disparition des acides gras trans dans les recettes de tous les produits, d’orienter la recherche et l’innovation sur des produits à valeur ajoutée nutritionnelle.
Les chartes prévoient également des actions d’information pédagogique destinées aux consommateurs, de formation continue sur la nutrition proposée aux salariés, de soutien des actions de prévention-nutrition santé : MAGGI, HERTA et DAVIGEL contribuent activement à l’éducation pour un meilleur équilibre alimentaire au quotidien.
La stratégie d’un leader investi pour permettre aux Français d’accéder au progrès nutritionnel
Cet engagement se concrétise par un investissement fort dans la recherche :
1,25 milliards d’euros (un budget doublé en moins de 10 ans), 5 centres de recherche en France et 28 dans le monde, plus de 270 publications par an…et par la mise en place de process d’optimisation nutritionnelle des produits : le 60/40+ (un système strict d’évaluation des qualités nutritionnelles et gustatives des produits NESTLÉ), réduction des lipides, du sodium et du sucres sur de nombreux produits…
Il porte aussi sur l’information des consommateurs : mise en place d’un spécifique système d’étiquetage et d’information du consommateur ; conseils nutritionnels sur la plateforme multi-marques Croquons la Vie, et des salariés NESTLÉ : formation en France de plus de 3000 salariés. Un travail essentiel sur les comportements alimentaires est également réalisé par la Fondation NESTLÉ France.
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