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PRÈS DE 200 ANS DE PASSION

L’aventure chocolatière NESTLE commence par la rencontre entre des pionniers, des créateurs et des entrepreneurs : François-Louis Cailler qui crée la première manufacture de chocolat mécanisée en 1819, Charles Amédée Kohler, Daniel Peter et Henri Nestlé.

Dans un même esprit de conquête, ils partagent leurs innovations et leur savoir-faire et commercialisent avec succès en 1904, la première tablette de chocolat au lait NESTLE.

Alors que NESTLE détenait déjà 40% des parts de la société Peter & Kohler Chocolat suisse S.A, NESTLE acquiert en 1929 la totalité des parts et devient ainsi la plus grande compagnie de chocolat suisse.

Le plaisir de la dégustation

ENTRE TRADITION ET INNOVATION

La force de NESTLÉ est d'avoir su combiner un savoir-faire artisanal protégé à travers le temps et une passion pour l’innovation.

> 1904 : fort de son expertise en lait condensé sucré, NESTLE lance la première tablette de chocolat au lait.

> 1906 : NESTLE lance la première recette de chocolat de dégustation aux éclats de fèves de cacao.

> 2009 : NESTLE crée une nouvelle forme de tablette pensée pour sublimer la dégustation.

LA REVOLUTION DE LA TABLETTE

LA REVOLUTION DE LA TABLETTE

2009 : Nestlé lance la première tablette de dégustation pensée pour le plaisir.

La forme du carré de chocolat influe sur les sensations lors de la dégustation. Pendant 3 ans, nos experts en analyse sensorielle au Centre de Recherche NESTLE à Lausanne ont testé une trentaine de nouvelles formes de chocolat. Ils ont démontré que la forme d’un morceau de chocolat influençait la perception de sa texture et de son goût.

De ces recherches est née une toute nouvelle forme de tablette, non plus sous forme de carrés plats mais de vagues.
A la fois arrondis et plus petits, ces nouveaux carrés modifient :
- les zones de contact en bouche, ce qui permet de mieux percevoir la texture fondante du chocolat.
- le volume d'air disponible, ce qui influence la perception des arômes du chocolat. L’intensité du goût est décuplée…

2011 : Nestlé invente une nouvelle forme de tablette fondante aux lignes généreuses

Vos précieux moments de plaisir méritent une forme de tablette tout en sensualité. Pour sublimer ses recettes de tablettes fondantes à la pate d’amande, au nougat ou encore au praliné, NESTLE a créé une nouvelle forme de tablette aux courbes généreuses et raffinées. Grâce à la forme de ses carrés, imaginée pour stimuler vos sens, NESTLE vous plonge dans un univers de volupté ultime.