Ingrédients

  • 3 escalopes de poulet
  • 1 Coeur de Bouillon Volaille MAGGI
  • 2 carottes
  • 1 poireau
  • 6 champignons de Paris
  • 20 g de farine
  • 20 g de beurre
  • 1 cuillerée à soupe d'huile
  • 350 ml d'eau

Produits à découvrir

Préparation

  1. Coupez le poulet en lanières.
  2. Dans une cocotte, ajoutez l'huile, faites revenir le poireau et les carottes coupés en fines rondelles et les champignons en lamelles. Réservez. Faites fondre le beurre à feu doux; ajoutez la farine et remuez bien avec une spatule en bois en ajoutant petit à petit l'eau.
  3. Ajoutez la volaille et les légumes et le cœur de bouillon dans la cocotte et laissez mijoter le tout à feu doux 15 minutes.

Astuce Conseil bien-être

vous pouvez faire cette recette avec du cabillaud, dans ce cas, utilisez un coeur de bouillon légumes.

pour une version plus légère n'utilisez pas le beurre et la farine mais ajoutez de la crème légère allégée au dernier moment


Commentaires

  • Claire L

  • 27/01/10

Réponse de l'experte Croquons la Vie à Maryse

Les légumes sont à faire revenir dans l'huile que vous mettez dans la cocotte au début de la recette. Le poulet est à ajouter cru dans la sauce, il cuit pendant les 15 minutes de cuisson. Claire, Conseillère Croquons la Vie.

  • Françoise T

  • 14/12/09

inscrite dans nos favorites

je suis assistante maternelle et je suis super contente de votre recette, cela fait la deuxième fois que je la fais pour mes trois petits loups (2 ans, 2 ans 1/2, 3 ans 1/2) ils ne laissent rien dans l'assiette, tout le monde se régal, je laisse cuire également un peu plus longtemps les légumes, et je mets de la crème légère. Un peu de riz en accompagnement, et tous le monde est content.... alors je vous dis un grand MERCI

  • Sophie V.

  • 17/11/09

Ils ont adoré

Je l'ai faite avec des tagliatelles en accompagnement ce we pour toute la famille : mon mari et mes 4 enfants de respectivement 10, 9, 6 et 4 ans, ils ont tout simplement adoré.

  • KARINE M.

  • 15/11/09

RECETTE RAPIDE ET SYMPA

Recette faite avec crème fraîche allégée. J'ai rajouté du persil et de l'ail pour un peu plus de goût. Au niveau de la cuisson, je conseille de faire un peu cuire les légumes avant de rajouter la viande (15 minutes ne suffisent pas pour les carottes). Recette adoptée.

  • KARINE M.

  • 15/11/09

RECETTE RAPIDE ET SYMPA

Recette faite avec crème fraîche allégée. J'ai rajouté du persil et de l'ail pour un peu plus de goût. Au niveau de la cuisson, je conseille de faire un peu cuire les légumes avant de rajouter la viande (15 minutes ne suffisent pas pour les carottes). Recette adoptée.

 

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