Critères de la recette :

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Ingrédients

  • 4 pavés de saumon
  • 100 g de Dés de Lardons nature HERTA
  • 8 tomates cerise
  • 1 poivron jaune
  • Le jus d'un citron jaune
  • 4 cuillerées à soupe d'huile d'olive
  • Herbes de Provence
  • Poivre

Préparation

  1. Coupez le saumon en gros cubes. Lavez, épépinez et coupez le poivron en dés de 2 cm de côté.
  2. Faites mariner 25 minutes le saumon dans l'huile d'olive et le jus de citron. Assaisonnez selon votre goût.
  3. Préchauffez votre four Th.8 (240°C). Sur 4 pics à brochettes, alternez les cubes de saumon, les lardons, les tomates cerises et les dés de poivron. Saupoudrez d'herbes de Provence.
  4. Faites cuire 8 à 10 minutes dans un plat au four. Servez aussitôt.

Astuce Conseil bien-être

Vous pouvez aussi rajouter dans vos brochettes des poivrons verts ou des oignons. Un régal !

Riches en omega 3 et acides gras insaturés grâce au saumon et à l'huile d'olive, ces brochettes pensent à votre santé, votre équilibre et... vos papilles bien sûr !


 

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