Critères de la recette :
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- 2 dos de cabillaud
- 8 gambas
- 2 pavés de saumon
- 1 Coeur de Bouillon Légumes Maggi
- 12 mini carottes
- 1 poireau
- 1 échalote
- 300 ml d'eau
- 20 g de farine
- 20 g de beurre
- 1 cuillerée à soupe d'huile
- Dans une cocotte, faites revenir l'échalote hachée avec l'huile. Ajoutez le poireau émincé . Réservez.
- Faites un roux en mélangeant le beurre et la farine et ajoutez l'eau et le coeur de bouillon. Ajoutez les carottes nettoyées et le reste des légumes.
- Faites cuire 8 minutes puis ajoutez les poissons coupés en gros dés et prolongez la cuisson 7 minutes.