Critères de la recette :

Ingrédients

  • 4 filets de merlan
  • 4 cuillerées à café de Fumet de Poisson MAGGI
  • 1 aubergine
  • 1 courgette
  • 2 tomates
  • 80 g de mozzarella
  • 8 olives noires dénoyautées
  • Sel, poivre

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Préparation

  1. Préchauffez votre four à Th.6/7 (200°C). Lavez et coupez la courgette et l'aubergine en fines rondelles. Lavez et coupez les tomates en dés.
  2. Râpez la mozzarella et hachez grossièrement les olives .
  3. Sur chaque feuille de papier sulfurisé, déposez un filet de merlan et saupoudrez le Fumet de Poisson.
  4. Recouvrez de rondelles de légumes en les alternant. Salez et poivrez. Saupoudrez de mozzarella, d'olives et de dés de tomates.
  5. Refermez les papillotes et faites-les cuire dans votre four pendant 20 minutes.

Astuce Conseil bien-être

Accompagnez ces papillotes d'une timbale de riz.

Une recette équilibrée et savoureuse qui va faire aimer le poisson à tous ceux qui le trouve fade ! Bon à savoir : les nutritionnistes recommandent de consommer du poisson au moins 2 fois par semaine


 
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