Critères de la recette :

Ingrédients

  • 1 Pâte Brisée Tarte en Or HERTA
  • 1 cube de Bouillon de Légumes MAGGI
  • 700 g de brocolis
  • 1 paquet de Râpé de Jambon HERTA
  • 200 g de crème fraîche épaisse
  • 3 œufs
  • 20 g d'amandes effilées
  • 1 cuillerée à soupe de farine
  • sel, poivre

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Préparation

  1. Préchauffez votre four Th 7/8 (220 °C).
  2. Eliminez les tiges et les feuilles des brocolis. Rincez les bouquets. Dans une casserole, faites chauffer 1 litre d'eau chaude et le cube de bouillon. Faites cuire les brocolis dans le bouillon environ 8 minutes. Egouttez.
  3. Déroulez la pâte dans un moule à tarte en conservant la feuille de cuisson et posez dessus les bouquets de brocolis. Disposez le Râpé de Jambon.
  4. Dans un saladier, mélangez les œufs, la crème et la farine. poivrez. Versez ce mélange sur la tarte.
  5. Faites cuire en bas de votre four environ 30 minutes.
  6. Dans une poêle sans matière grasse, faites griller à feu vif les amandes effilées et parsemez-les sur la tarte au moment de servir.

Astuce Conseil bien-être

Vous pouvez remplacer le râpé de jambon par quelques tranches de bacon coupées en lamelles.

Remplacez la crème épaisse par une briquette de 20 cl de lait concentré non sucré : 30% de MG contre 4%, ça vaut la peine, non ?


Commentaires

  • mONIQUE p

  • 25/01/10

PLUS MOELLEUX

Remplacer la crème fraiche par un yaourt nature au lait entier

 
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