5 clefs d'une rentrée réussie

Vous voulez aborder cette rentrée en toute sérénité ? Voici 5 essentiels à ne pas rater, pour les grands et pour les petits…

 

On soigne son petit déjeuner
Cela paraît évident mais savez-vous que 20% des Français partent encore de chez eux le matin le ventre vide ?
Il n’est peut-être pas inutile de rappeler que pour être opérationnel et tenir toute la matinée le cerveau comme le corps a besoin de :

- glucides pour l’énergie (40 % des sucres du petit déjeuner vont en effet être utilisées par le cerveau au cours de la matinée),

- protéines pour assurer la construction et l’entretien de nos tissus,

- vitamines, entre autres du groupe B, pour utiliser l’énergie fournie par les glucides,

- minéraux comme le calcium pour entretenir nos os et assurer la croissance de ceux de nos enfants,

- d’eau suite au jeûne de la nuit.

En pratique un petit déjeuner complet équilibré se compose d’un produit laitier, d’un produit céréalier, d’un fruit et d’une boisson. Ce qui n’empêche pas de se faire plaisir : chocolat, confiture, miel ou pâte à tartiner.

Choisissez de préférence un produit céréalier à base de céréales complètes : elles sont naturellement sources de glucides complexes, de fibres, de protéines, de vitamines B. Elles vous procurent l’énergie nécessaire pour toute la matinée et contribuent ainsi à prévenir le « petit creux » de 11h.

> En savoir plus sur les céréales complètes

On pense aussi au goûter
Indispensable aux enfants, utile à tous ceux qui ont une baisse de forme en fin d’après-midi, le goûter est à la fois une pause utile et gourmande. Le goûter peut fournir jusqu’à 15 % des Apports Nutritionnels Conseillés en énergie, soit près de 250 kcal pour un enfant de 7 ans ayant un apport moyen de 1700 kcal/j. Pour les adultes, le goûter peut fournir jusqu’à 10 % des Repères Nutritionnels Journaliers (2000 kcal/j), soit 200 kcal ; dans ce cas, le dîner sera plus léger sauf activité sportive dans la journée.
Il permet d’éviter le grignotage, tout au long de la journée, pour les petits et pour les grands, souvent trop gras ou trop sucré.
L’énergie qu’il apporte permet également d’éviter la baisse de concentration de fin d’après-midi, de faire du sport ou de poursuivre ses activités dans de bonnes conditions jusqu’au dîner.
En pratique, le goûter se compose, pour les enfants, d’un produit laitier, d’un produit céréalier, d’une boisson et éventuellement d’un fruit ; pour les adultes d’un produit céréalier (par exemple une barre de céréales) et un fruit ou un produit laitier.

> Voir nos idées de goûter

On s’offre des pauses café pour rester concentré
Le café permet également d’éviter le coup de fatigue après les repas en maintenant la concentration et la vigilance même au cours de la digestion. Selon les individus, la caféine atteint son niveau maximal entre 20 mn et 2 heures, après absorption, puis s’élimine progressivement au cours du temps plus ou moins rapidement

Le café permet également la propriété d’éviter le coup de fatigue après les repas. Il aide à maintenir la concentration et la vigilance même au cours de la digestion. La caféine atteint son niveau maximum de stimulation 20 minutes après absorption. Le pic de caféine dans le sang atteint son maximum entre 15 minutes et 2 heures après consommation. Puis la caféine s’élimine progressivement au cours du temps plus ou moins rapidement selon les individus.

Sources : étude menée en 2000 (Human Psychopharmacogical Clinical Experience)

 

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