Faire du sport garantit aux enfants une forme éclatante. Simplement la répartition des apports alimentaires diffère si l’activité se déroule le matin ou l’après-midi. Détails et explications.
Pour que le sport reste avant tout un plaisir, encore faut-il que les enfants se nourrissent correctement. Piscine à 8 h 00 tapantes ou athlétisme en milieu d’après-midi ? L’alimentation doit s’adapter aux horaires d’entraînement ou de compétition.
Sport le matin : diner avec des féculents la veille et petit déjeuner complet et équilibré le matin
Si l’enfant se dépense tôt le matin, le dîner de la veille au soir comprendra des pâtes ou du riz. Source de glucides, ceux-ci sont stockés et seront utilisées pendant l'effort. Le matin même, le petit-déjeuner est indispensable : lui seul permet de recharger les batteries et de réhydrater l'organisme après la nuit. Produit céréalier, fruits, produit laitier et boisson feront correctement fonctionner l’organisme.
Après l’effort : énergie et réhydratation
Après l’effort matinal, un déjeuner "récupérateur" à base de féculents (pâtes, riz, semoule, blé…) reconstitue les réserves énergétiques des champions. N'oubliez pas non plus un produit laitier, source de protéines et de calcium, et un fruit, riches en vitamines et en minéraux, compensent les pertes liées à l'activité physique. Enfin, boire, boire et encore boire pour réhydrater l’organisme qui a perdu beaucoup d’eau (transpiration).
Sport l’après-midi : un déjeuner tonifiant, facile à digérer
Faire du sport l’après-midi se prépare dès le matin avec la prise d’un bon petit-déjeuner équilibré et le midi, un déjeuner complet et facile à digérer : les féculents (pâtes, riz, semoule, blé…) sont les bien venus pour accompagner un poisson ou une la viande cuisinée sans trop de matière grasse. Quelques légumes en entrée, un produit laitier et un fruit complètent un repas de champion, avant l’épreuve…
Après l’effort : céréales, fruits et eau
Le goûter du jeune sportif est à base de produits céréaliers (pour les glucides complexes), de produits laitiers (pour le calcium) et de fruits (pour les vitamines), sans oublier l’eau pour compenser les pertes liées à l’activité physique. Eventuellement, le goûter pourra être complété avec une barre chocolatée ou un soda (sources de glucides simples), mais pas systématiquement. Le dîner sera réparateur avec ses glucides complexes (pâtes, riz, pain…), ses protéines « maigres » (viande blanche ou poisson), et ses légumes, le tout sans trop de matières grasses pour faciliter la digestion.
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