Enfant, La Festa della Mamma (Fête des Mères) était l’occasion de préparer avec ma grand-mère la Torta della Nonna, une recette familiale typique de la Toscane. Il s’agit d’une tarte crémeuse au citron et aux pignons de pin recouverte de sucre glace. Je me revois encore poser dessus la petite carte que j’avais confectionnée à l’école et qui disait Buona Festa, Mamma ! »

« Dans la province d’Arezzo comme dans toute l’Italie, la fête des mères se célèbre le deuxième dimanche de mai. Il est de coutume de se réunir en famille et d’offrir des fleurs à sa maman. Pour ma part, je profite de la saison pour décorer la table de fraises, cerises, myrtilles et cassis à picorer. Frais et gorgés de vitamine C, ils permettent de terminer le repas avec légèreté. »