Ingrédients
- 4 tranches de Jambon LE BON PARIS à l'Étouffée HERTA
- 1 sachet de Purée MOUSLINE Tendresse De Lait
- 250 ml de lait demi-écrémé UHT
- 250 ml d' eau
- 1 jaune d'oeuf battu
- 1 peu de chapelure
- 1 noix de beurre
- 2 cuillerées à soupe d' huile d'arachide
- 1 pincée de graine de cumin
- 1 pincée de graines de sésame
- 1 pincée de fines herbes
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
Préparation
- Préparez la purée selon le mode d'emploi mais avec seulement 1/4 de litre de lait et 1/4 de litre d'eau. Ajoutez le beurre et assaisonnez selon votre goût.
- Coupez les 4 tranches de jambon en carrés d'environ 1cm x 1 cm. Mélangez-les à la purée.
- Façonnez de jolies boulettes (environ 4 par personne). Roulez-les ensuite dans une assiette contenant selon votre envie des graines de sésame, des graines de cumin ou des fines herbes hachées. Vous pouvez aussi rouler vos boulettes dans de l'œuf battu puis de la chapelure.
- Faites rissoler ces boulettes dans une poêle contenant l'huile chaude. Retournez-les régulièrement pour qu'elles soient uniformément dorées.
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