Avec le froid et la grisaille, on a plus envie de cocooner que de sortir, mais pas question pour autant de s’installer dans la routine ! A l’image du café, le chocolat chaud se réinvente pour devenir aussi tendance et gourmand. Adeptes du chocolat chaud, voici de quoi revisiter votre boisson préférée !
Le chocolat chaud est tendance : personnalisez-le selon vos envies !
Fini l’idée que « le chocolat chaud, c’est uniquement pour les enfants » !
Le chocolat chaud est aussi une boisson-plaisir à savourer le temps d’une pause ou à partager entre amis. Pour rendre ce moment encore plus gourmand, voici 4 idées de recettes à adapter selon vos envies :
Version « Cheesecake »
- Chocolat chaud et mousse biscuitée aux spéculoos et coulis de framboises
Les amateurs vont être comblés avec cette recette à boire : les spéculoos apportent une touche d’épices au chocolat chaud, adoucie par la mousse chantilly, à laquelle s’ajoute la note fruitée de la framboise.
Variante : A la place de la framboise, faites infuser l’équivalent d’1/2 cuillerée à café de zestes d’orange 2 minutes dans le lait chaud avant de l’ajouter à la poudre chocolatée.
Version « Tiramisu »
- Chocolat chaud, crème de Mascarpone au café accompagné d’un croustillant aux éclats de noisettes (Re-)Découvrez les saveurs du tiramisu entre l’onctuosité du Mascarpone, l’amertume du café et la douceur du chocolat… Le voyage commence déjà !
Variante : remplacez le café par de l’extrait naturel de vanille ou de l’Amaretto (liqueur d’amandes amères).
Version « Caramel/Pistache »
- Chocolat chaud, écume de caramel et pistaches grillées caramélisées
Les notes grillées du caramel et des pistaches renforcent la saveur cacaotée du chocolat chaud.
Variante : remplacez les pistaches par des amandes effilées.
Version « Rocher Coco »
- Chocolat chaud, chantilly de chocolat blanc, copeaux de noix coco grillée et nougatine de coco
Succombez à la gourmandise d’un chocolat chaud surmonté d’une ganache au chocolat blanc fouettée, relevée par la note torréfiée de la noix de coco et le croquant de la nougatine.
Variante : remplacez la noix de coco par de la pistache.