Transformer chaque repas en voyage autour du monde, c'est réinventer la cuisine quotidienne en lui apportant un souffle nouveau. A vous d’oser votre cuisine exotique perso...
Audacieuse, vous voulez faire vite, bon et original
La base pour mettre le cap sur des plats simplissimes à réaliser, c’est Idées du Jour de MAGGI.
Mais qu’est ce que c’est que ces Idées du jour ?
Ce sont des sachets d’épices parfaitement dosés, qui, accompagnés d’ingrédients frais simples comme des escalopes de poulet, de la viande hachée, des courgettes ou des carottes, vous permettront de réaliser des plats complets, originaux et délicieux en un rien de temps.
Un exemple ?
Pour un Emincés de poulet façon tajine Idées du Jour, il vous faut :
1 sachet de préparation Idée du jour bien sur, 4 escalopes de poulet (500g), 2 courgettes, 300 ml d’eau, 1 cuillerée à soupe d’huile et éventuellement 50 g de raisin secs.
Vous faites dorer le poulet émincé dans l’huile avec les courgettes coupées en dés, vous ajoutez l’eau, le sachet Idée du Jour et les raisins secs et vous laissez cuire à petite ébullition environ 15 minutes.
Vous connaissez plus simple et plus pratique vous ?
Votre touche perso ?
Facile de cuisiner autrement quand le mélange d’épices est déjà fait. Avec les Idées du Jour, ce n’est pas un seul plat que vous pouvez réaliser mais plusieurs, au gré de vos envies. Idéal pour créer votre cuisine exotique, rapide et savoureuse.
* Optez pour la paëlla Idée du jour au poulet, puis, variez les plaisirs…Remplacez le poulet par des morceaux de cabillaud ou de saumon et vous obtenez une paëlla au poisson.
* Et pourquoi pas des crevettes au lieu de poulet pour des crevettes à l’indienne ?
* Pour donner une note exotique et savoureuse à votre blanquette, ajoutez une gousse de vanille. Incisez la gousse, faites infuser quelques minutes, le temps qu’elle libère ses arômes. Otez-la avant de servir le plat.
Des accompagnements pleins d’astuces
* Pour un repas à l'indienne, songez aux raïtas disposés dans des petits bols. Très rapides à réaliser :
mélangez un yaourt battu avec (au choix) du concombre râpé, des carottes râpées ou une banane coupée en petits cubes. Ces petits mélanges apportent une note rafraîchissante, très agréable avec un curry. On assaisonne (sel, poivre), on épice (gingembre), on parsème de coriandre fraîche ou de menthe.
* Pensez à une semoule parfumée pour accompagner votre tajine. Un petit cube de bouillon de poulet ou de bœuf dans l’eau de cuisson, des raisins secs préalablement réhydratés dans un bol de thé tiède, des amandes effilées pour ajouter un peu de croquant. Et des herbes finement ciselées. Présentez votre semoule en dôme : pour cela, remplissez un ramequin de semoule, tassez comme si vous faisiez un château de sable, retournez dans l’assiette, retirez le ramequin…et voilà !
* Pour un riz original, songez aux zestes d'agrumes, au safran, à la cannelle ou au Bouillon pour couscous MAGGI. Il se mariera parfaitement avec les saveurs parfumées et épicées d’un tajine ou d’un curry.
Et pour la blanquette ? Un petit cube de Bouillon de volaille MAGGI ajouté dans l’eau de cuisson du riz, un brin de citronnelle et elle prend des allures asiatiques.