Une poêle, un wok, ou une sauteuse… Peu importe l’ustensile, du moment qu’il comporte un revêtement antiadhésif. Pour nourrir toute sa petite famille avec un plat "vite fait bien fait", peu de préparation (10 mn) et une cuisson express !
Ce qui compte avant tout, ce sont les ingrédients que l’on fait revenir. De la viande, du poisson, pour des protéines de qualité et des légumes variés pour les vitamines et les fibres. En version "nature" ou en sauce, c’est vous qui choisissez.
Les poêlées, tout simplement !
Les aliments émincés sont juste saisis : les légumes gardent leurs croquants et leurs saveurs se mêlent à celles de la viande ou du poisson. C’est le plat "nature" par excellence, sans chichi, qui plaît bien aux enfants. Plus les légumes sont coupés finement, plus ils aiment. Le truc en plus ? Une pincée d’épices, quelques gouttes d' Arome Saveur MAGGI, de l’ail ou du persil pour rehausser les arômes.
Quelques idées recettes :
- Emincés de dinde aux légumes printaniers
- Poulet aux petits pois et aux lardons
- Emincés de porc aux courgettes et champignons
- Merlan à la provençale
Aïe ! Pas le temps de peler, d'émincer, de hacher… ? Pas de panique : vous trouverez dans vos rayons surgelés des légumes prêts à l'emploi. L'astuce pour varier vos poêlées ? Faîtes-les cuire avec Tendre Noix à poêler, le goût n'en sera que meilleur !
Les sautés en sauce, l’onctuosité en plus…
Pour le plus grand plaisir des gourmets, la poêlée se transforme en plat en sauce. Moelleux et savoureux. Et sans tracas supplémentaires. Il suffit juste d’ajouter en fin de cuisson, du lait de coco, de la crème, ou une sauce prête à l’emploi qui nappe et enrobe la préparation. De la grande cuisine !
Quelques idées recettes :
- Sauté de dinde au coco (fonde de volaille)
- Bœuf chasseur (sauce chasseur)
- Aiguillettes de canard sauce à l'orange et au miel (fond de veau)
- Noix de saumon sur fondue de poireaux (fumet de poisson)
- Veau grand-mère (sauce champignons)