Le coin des desserts au chocolat

Pas de fête d’anniversaire sans gâteau au chocolat ! Que l’on soit petit ou grand, ce dessert remporte les suffrages de presque tous les gourmands. Découvrez plein d’idées pour le préparer et le rendre inoubliable !

 

> Je ne me trompe pas de chocolat

Indispensable pour réussir un bon gâteau au chocolat maison : Choisir un chocolat à pâtisser de qualité. De son goût, son fondant et son onctuosité dépendent le goût, la texture, la bonne réalisation de votre gâteau et donc son succès !

Tous les chocolats à pâtisser n’ont pas le même niveau de qualité : celui-ci dépend du choix des fèves de cacao, et des procédés de fabrication.

>Découvrez les secrets de fabrication du chocolat Nestlé Dessert

En fonction du type de gâteau choisi pour un enfant ou un adulte, optez pour telle ou telle variété de chocolat : Blanc, Lait ou Praliné pour les enfants, Noir, Caramel ou Corsé pour les adultes.

>Découvrez toutes les saveurs à votre disposition

 

> Je révise les bases pour un succès garanti

Un anniversaire, ça se fête en grande pompe ! Alors on n’hésite pas à rajouter un petit supplément de gourmandise à son gâteau au chocolat. Comment ? En optant pour un joli glaçage bien brillant, une sauce au chocolat ultra-onctueuse ou une ganache fondante.

Retrouvez dans notre dossier toutes les astuces et les tours de main pour réussir glaçage, sauce et ganache au chocolat !

> Je pense au décor

Dernière astuce pour réussir vos gâteaux d’anniversaire au chocolat : opter pour un joli décor qui transformera votre gâteau en véritable œuvre d’art. Au programme : des moules aux formes originales, des décorations rigolotes en friandises ou bien des glaçages colorés. Découvrez plein d’idées et de recettes dans notre article sur la décoration des gâteaux au chocolat.

> Notre sélection de recettes de gâteaux au chocolat

Pour les enfants :

> Gâteau choco-miaou

> Le circuit tout chocolat

> Roulé choco-poires

> Gâteau robot au chocolat

> La Montgolfière







Pour les adultes :

> Gâteau d’anniversaire

> Gâteau coco-mangue-choco

> Gâteau framboises-banane et mousse de chocolat blanc

> Charlotte au chocolat

> Gâteau aux noix caramélisées, poires et ganache choco-pralinée