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Fruits apéro rigolo
  • etape 1 Etape 1 Lavez la pomme, coupez-la en quartiers puis, sans la peler, coupez-la en dés. A l’aide d’une paire de ciseaux, coupez les tranches de poitrine fumée en 2 et ouvrez sur un côté les figues, pruneaux et abricots sans les déchirer. Attention aux doigts bien sûr !
  • Etape 2 recette etape 2 Egouttez les billes de mozzarella, puis farcissez les fruits : 1 dé de pomme dans chaque pruneau, 1 demi-bille de mozzarella dans chaque figue, 1 cuillerée à café de chèvre frais dans chaque abricot.
  • Etape 3 recette etape 3 Placez le côté ouvert de chaque fruit garni au centre d’1/2 tranche de poitrine fumée, puis enroulez la tranche autour du fruit en serrant bien.
  • Etape 4 recette etape 4 Enfoncez un pic en bois dans chaque fruit, pour maintenir la tranche de poitrine. Disposez les fruits garnis sur la plaque du four recouverte de papier cuisson.
  • Etape 5 recette etape 5 Faites cuire 2 mn dans votre four préchauffé en position gril ; retournez délicatement les fruits secs (attention, c'est chaud !), et prolongez la cuisson de 2 mn. Laissez tiédir quelques instants et servez à l'apéritif.

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Apéro Rigolo aux fruits secs Apéritif

  • Pour 8 à 10 personnes
  • Temps de préparation :
    10 minutes
  • Temps de cuisson :
    4 minutes

  • Difficulté : facile

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Poitrine Fumée
Liste des courses
  • 1 paquet de 200 g de tranches de Poitrine Fumée HERTA (soit 14 tranches)
  • 10 pruneaux dénoyautés
  • 1/2 pomme verte type Granny Smith
  • 10 abricots secs moelleux
  • 100 g de fromage de chèvre frais type Chavroux
  • 8 figues sèches
  • 4 mini-billes de mozzarella
  • pics en bois
Les bons points nutrition
Sources de glucides, les fruits secs sont un allié précieux pour l’équilibre alimentaire quotidien grâce aux vitamines du groupe B, aux nombreux minéraux (magnésium, calcium) et aux fibres qu’ils renferment.
Du fait de leur teneur en énergie et en minéraux, les fruits secs constituent de parfaits en en-cas pour les sportifs, c’est pourquoi d’ailleurs on ne dépassera pas 3 à 4 « fruits apéro rigolo » par personne.
Apprendre en cuisinant
- La précision pour farcir les fruits sans les abîmer
- L’adresse pour piquer les fruits en même temps que la tranche de poitrine
Le saviez-vous
Vous pouvez également utiliser cette recette de fruits « déguisés » pour accompagner les volailles de fête : dinde, chapon ou poularde par exemple.
Un menu pour accompagner cette recette
Après les « fruits apéro » et autres amuse-bouches, voici 2 menus de fête pour les enfants, qui ménagent leur appétit car sans entrée :

- Suprême de volaille fermière et champignons des bois
- 1 part de Bûche 3 chocolats
ou
- Crumble de saumon aux courgettes et poireau
- 1 part de Bûche Vanille-Fraise

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Commentaires

  • Véronique D
    12/05/12
    J'avais goûté cette recette chez une amie et m'étais régalée je l'ai donc réalisé avec des dés d'ananas comme suggéré comme astuce = un vrai régal !!
  • Paula R
    03/01/12

    La photo est très jolie. Les apéros sont bien présentés car ça nous donne envie d'essayer la recette et de les manger.

  • Carine L
    02/01/12

    J'ai fait la recette avec les billes de mozzarella, quelques minutes au four et c'est un délice !

  • Marie-Françoise L
    02/01/12

    J'ai préparé cette recette pour le réveillon. Mes amis ont vraiment apprécié. Vraiment délicieux !!!

  • FLORENCE L
    30/12/11

    Cette recette est simple à réaliser Les fruits déguisés sont encore meilleurs lorsqu'ils sont préparés par les enfants, et eux ils adorents ça et en plus ils sont super fiers