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Ingrédients

  • 600 g d'aiguillettes de canard
  • 2 cuillerées à café bombées de Fond de Veau MAGGI
  • 6 oreillons de pêches au sirop + 50 ml du jus des pêches
  • 1 cuillerée à café bombée de NESCAFE Espresso
  • 1 cuillerée à soupe de miel
  • 150 ml d'eau tiède
  • 1 échalote hachée
  • 1 cuillerée à café d'huile
  • 1 cuillerée à café de cerfeuil ciselé
  • Sel et poivre

Préparation

  1. Dans une poêle contenant l'huile chaude, faites revenir l'échalote, puis les aiguillettes à feu vif environ 3 minutes. Ajoutez le miel et remuez.
  2. Ajoutez les lamelles de pêches. Diluez le café et le Fond de Veau dans l'eau tiède et le jus de pêches et versez sur les aiguillettes. Laissez épaissir cette sauce pendant 2 à 3 minutes à feu doux.
  3. Saupoudrez de cerfeuil ciselé et servez immédiatement.

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