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Ingrédients

  • 4 cuillerées à soupe de raisins secs blonds
  • 400 g de fillets de cabillaud
  • 1 chou vert
  • 1 cuillérée à café rase de gingembre en poudre
  • 1 fenouil
  • 2 cuillerées à café de Fumet de Poisson MAGGI

Préparation

  1. Séparez les feuilles du chou et gardez 8 belles feuilles. Lavez-les. Coupez en petits morceaux la moitié du cœur du chou.
  2. Faites cuire 10 minutes dans le bol vapeur. Lavez et coupez le fenouil en dés. Coupez les filets de cabillaud en cubes.
  3. Dans un saladier, mélangez les morceaux de chou précuits, le fenouil, le poisson, les raisins, le gingembre et le fumet de poisson. Poivrez.
  4. Déposez 2 ou 3 cuillerées à soupe du mélange sur chaque feuille de chou. Repliez les feuilles sur elles-mêmes et maintenez-les fermées à l'aide de petits pics en bois.
  5. Faites cuire 25 minutes dans le bol vapeur.

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Commentaires des internautes

ton plat donne vraiment envie , trés jolie déjas as voir se qui donne vraiment envie dit gouter

elisabeth d - posté le 19/05/2012 12:00

tres bonne idée cette recette et plein de couleur

nathalie c - posté le 24/03/2012 12:00

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