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Ingrédients

  • 12 gambas
  • 4 Feuilles de Brick
  • 1 Court-Bouillon aux Légumes et au Vin Blanc MAGGI
  • 20 brins de ciboulette
  • 3 cuillerées à soupe de crème fraîche liquide
  • 1 cuillerée à soupe de farine
  • 2 cuillerées à soupe d' amande effilées
  • sel
  • poivre

Préparation

  1. Lavez et ciselez 12 brins de ciboulette. Faites cuire les gambas 3 minutes au Court-Bouillon selon le mode d'emploi et décortiquez-les.
  2. Dans une casserole, mélangez 150 ml de Court-Bouillon, la farine, la crème et la ciboulette. Salez légèrement, poivrez et laissez épaissir.
  3. Préchauffez votre four en position gril. Répartissez les gambas sur les feuilles de brick et nappez-les de sauce. Saupoudrez d'amandes effilées et refermez les ballotins avec deux brins de ciboulette.
  4. Déposez-les sur la plaque de votre four et faites-les dorer 2 minutes au gril.

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Commentaires des internautes

cest une recette qui m'a l'air dêtre simple.. faut toujours prendre son temps en cuisine et faut avoir l'envie autrement la recette sera foirée, petit conseil d'une adepte de la bonne cuisine..

grenouille - posté le 19/01/2012 12:00

J en ai mis partout!!! J'ai un gros problème avec les feuilles de brick!!! Je l'ai ai coupées a moitie et la, catastrophe, de la sauce partout sur la table...Je n'arrive pas a faire de jolis ballotins (j'ai attaché avec de la ficelle de cuisine) long et pas beau!!! Je n'arrive pas a les coller( comme ils préconisent sur sur mode d'emploi avec de l'eau)... . Dans quelques jours je recommence...

Sylvie C - posté le 11/11/2011 12:00

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