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Ingrédients

  • 200g g de blé précuit
  • 250 g de sauce tomate
  • 3 pavés de saumon (environ 450g)
  • 600 ml d'eau
  • 3 échalotes (150g)
  • 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillerée à soupe d'aneth hachée
  • Poivre

Préparation

  1. Pelez et émincez les échalotes. Retirez la peau du saumon et coupez-le en gros dés.
  2. Dans une poêle, faites chauffer l'huile. Ajoutez les échalotes et faites-les dorer pendant 2 minutes à feu doux.
  3. Ajoutez le blé et faites-le revenir 2 minutes.
  4. Versez l'eau, ajoutez la sauce et faites cuire à feu doux et à couvert 15 minutes.
  5. Ajoutez l'aneth hachée et le saumon, mélangez délicatement et prolongez la cuisson de 5 minutes toujours à couvert. Rectifiez l'assaisonnement selon votre goût et servez aussitôt.

Astuce

Décorez votre plat avec des demi rondelles de citron et parsemez de persil.

Conseil bien-être

Un petit plat complet qui vous apporte en plus une des deux portions de poisson recommandées par semaine !

Astuce

Décorez votre plat avec des demi rondelles de citron et parsemez de persil.

Conseil bien-être

Un petit plat complet qui vous apporte en plus une des deux portions de poisson recommandées par semaine !

Commentaires des internautes

J'ai fait cette recette ce midi avec mon mari et mon fils de 14 mois. Nous nous sommes régalés ! Juste un petit détail: ne pas oublié de saler et poivrer car sinon c'est un peu fade ;)

Sabrina I. - posté le 25/02/2011 12:00

astucieux, sain et équilibré; le blé les enfants en raffolent, une bonne idée avec le poisson.

CHRISTINE C - posté le 19/10/2010 12:00

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