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Ingrédients

  • 3 escalopes de poulet
  • 1 Coeur de Bouillon Volaille MAGGI
  • 2 carottes
  • 1 poireau
  • 6 champignons de Paris
  • 20 g de farine
  • 20 g de beurre
  • 1 cuillerée à soupe d'huile
  • 350 ml d'eau

Préparation

  1. Coupez le poulet en lanières.
  2. Dans une cocotte, ajoutez l'huile, faites revenir le poireau et les carottes coupés en fines rondelles et les champignons en lamelles. Réservez. Faites fondre le beurre à feu doux; ajoutez la farine et remuez bien avec une spatule en bois en ajoutant petit à petit l'eau.
  3. Ajoutez la volaille et les légumes et le cœur de bouillon dans la cocotte et laissez mijoter le tout à feu doux 15 minutes.

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Astuce

vous pouvez faire cette recette avec du cabillaud, dans ce cas, utilisez un coeur de bouillon légumes.

Conseil bien-être

pour une version plus légère n'utilisez pas le beurre et la farine mais ajoutez de la crème légère allégée au dernier moment

Astuce

vous pouvez faire cette recette avec du cabillaud, dans ce cas, utilisez un coeur de bouillon légumes.

Conseil bien-être

pour une version plus légère n'utilisez pas le beurre et la farine mais ajoutez de la crème légère allégée au dernier moment

Commentaires des internautes

Cela change de la traditionnelle blanquette. C'est très bon et facile à faire.

gerald r - posté le 28/12/2011 12:00

facile à cuisiner!! super bon je conseille cette recette ++++++++

Sylvie N. - posté le 17/11/2011 12:00

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