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Ingrédients

  • 4 escalopes de dinde
  • 1 cube de Bouillon goût Pot-au-Feu MAGGI
  • 1 poivron jaune
  • 1 aubergine
  • 1 pot de 420 g de sauce tomates à la napolitaine
  • 150 ml de vin blanc
  • 3 cuillerées à soupe d' huile d'olive
  • poivre

Préparation

  1. Coupez les escalopes en gros dés. Répartissez les morceaux sur 4 pics à brochettes.
  2. Lavez les légumes. Epépinez et coupez le poivron en lanières. Coupez l'aubergine en dés.
  3. Dans une sauteuse contenant une cuillerée à soupe d'huile bien chaude, faites dorer les brochettes 5 minutes à feu vif. Assaisonnez selon votre goût. Réservez-les.
  4. Dans la même sauteuse, ajoutez l'huile restante et faites cuire 5 minutes l'aubergine et le poivron. Sur feu vif, versez le vin blanc. Ajoutez les tomates concassées et le cube de bouillon. Laissez mijoter 5 minutes.
  5. Ajoutez les brochettes et faites cuire à nouveau 3 minutes.

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Commentaires des internautes

Je l'ai réalisé avec des blancs de poulet. vraiment facile et extra .

MARIE P - posté le 01/12/2012 12:00

recette très équilibrée merci j'aime les brochettes.

Marie Pierre B - posté le 22/05/2012 12:00

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