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Ingrédients

  • 2 dos de cabillaud
  • 8 gambas
  • 2 pavés de saumon
  • 1 Coeur de Bouillon Légumes Maggi
  • 12 mini carottes
  • 1 poireau
  • 1 échalote
  • 300 ml d'eau
  • 20 g de farine
  • 20 g de beurre
  • 1 cuillerée à soupe d'huile

Préparation

  1. Dans une cocotte, faites revenir l'échalote hachée avec l'huile. Ajoutez le poireau émincé . Réservez.
  2. Faites un roux en mélangeant le beurre et la farine et ajoutez l'eau et le coeur de bouillon. Ajoutez les carottes nettoyées et le reste des légumes.
  3. Faites cuire 8 minutes puis ajoutez les poissons coupés en gros dés et prolongez la cuisson 7 minutes.

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