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Ingrédients

  • 200 g de filet mignon de porc
  • 1 coupelle MAGGI Coeur de bouillon Ail Persil
  • 8 feuilles de brick HERTA
  • 50 g de vermicelles de riz cru
  • 1 poivron vert
  • 6 cuillerées à soupe d'huile

Préparation

  1. Faites cuire les vermicelles de riz selon le mode d'emploi. Egouttez-les et hachez-les grossièrement. Lavez et coupez le porc en fines lanières. Lavez et coupez le poivron vert en petits dés.
  2. Dans une poêle bien chaude, faites revenir avec 2 cuillerées à soupe d'huile le porc, le poivron et le vermicelle. En fin de cuisson, ajoutez la coupelle de coeur de bouillon.
  3. Coupez les feuilles de brick en deux. Badigeonnez-les légèrement d'huile. Placez le bord arrondi des feuilles de brick vers le bas, déposez à 4 centimètres du bord une cuillerée à soupe de vermicelle. Repliez le bord de la feuille de brick qui dépasse sur les vermicelles de façon à obtenir un triangle.
  4. Repliez le triangle obtenu 4 fois sur la feuille de brick en serrant bien afin que tous les côtés soient fermés.
  5. Dans une poêle contenant 2 cuillerées à soupe d'huile, faites dorer 1 minute de chaque côté la moitié des croustillants. Recommencez l'opération avec l'autre moitié.

Astuce

Ajoutez des petits batonnets de carottes aux vermicelles

Conseil bien-être

Il est préférable de faire suivre cette entrée d'un plat ne contenant pas trop de matière grasse.

Astuce

Ajoutez des petits batonnets de carottes aux vermicelles

Conseil bien-être

Il est préférable de faire suivre cette entrée d'un plat ne contenant pas trop de matière grasse.

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