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Ingrédients

  • 5 cuillerées à soupe de RICORÉ
  • 320 g de noix de coco en poudre
  • 200 g de sucre glace
  • 1 sachet de levure chimique
  • 400 g de farine
  • 250 g de beurre mou
  • 100 g de sucre en poudre
  • 6 œufs
  • 300 ml de lait demi-écrémé UHT

Préparation

  1. Préchauffez le four Th.6 (180°C). Tamisez la farine.
  2. Mélangez énergiquement le beurre pommade avec le sucre en poudre et le sucre glace, ajoutez les œufs un à un, 300 g de poudre de noix de coco, le Ricoré et le lait. Mélangez.
  3. Ajoutez la farine tamisée et la levure et mélangez pour obtenir une pâte homogène.
  4. Beurrez un moule à cake et poudrez de restant de coco.
  5. Versez la pâte dans le mouleet faites cuire 1 heure 15 en prenant soin de le couvrir d'une feuille de papier aluminium au bout de 40 mn.

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Commentaires des internautes

Délicieux trempé dans du lait !

Sophie R - posté le 17/10/2011 12:00

C'est vraiment super bon!

lola - posté le 02/08/2011 12:00

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