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Ingrédients

  • 2 carottes
  • 1 Coupelle MAGGI Coeur de Bouillon Ail Persil
  • 100 g d'épinards surgelés ou frais
  • 200 ml de lait concentré non sucré
  • 200 g de farine
  • 3 œufs
  • 1 sachet de levure chimique
  • 4 cuillerées à soupe d'huile
  • 10 g de beurre
  • Poivre

Préparation

  1. Préchauffez votre four Th.6 (180°C).
  2. Faites dégeler les épinards (si nécessaire) et égouttez-les soigneusement.
  3. Lavez, pelez et râpez grossièrement les carottes.
  4. Faites tiédir le lait et ajoutez la coupelle de Coeur de bouillon. Mélangez jusqu'à ce qu'elle soit fondue.
  5. Dans un saladier, mélangez la farine, les œufs, la levure, l'huile et le lait à la Noix de Saveur. Poivrez.
  6. Séparez la pâte en 2. Dans l'une, ajoutez les épinards et dans l'autre, les carottes râpées.
  7. Beurrez un moule à cake. Versez la pâte aux épinards. Recouvrez avec la pâte aux carottes.
  8. Faites cuire environ 45 minutes dans votre four.

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Astuce

Ajoutez une pointe de cumin aux carottes.

Conseil bien-être

Idée diététique : plutôt que de proposer des cacahuètes à l'apéritif, servez ce cake à vos invités, découpé en petits cubes. Goût et bienfaits des légumes sont ainsi réunis !

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Ajoutez une pointe de cumin aux carottes.

Conseil bien-être

Idée diététique : plutôt que de proposer des cacahuètes à l'apéritif, servez ce cake à vos invités, découpé en petits cubes. Goût et bienfaits des légumes sont ainsi réunis !

Commentaires des internautes

très bon cake, la p'tite pointe de cunin avec la carotte excellent!!!

Laure P - posté le 07/12/2011 12:00

Recette testee, avec des petits des de jambon en plus, et ce fut un delice, et surtout un bon moyen de faire manger des legumes aux enfants =D.

Marion J - posté le 19/08/2011 12:00

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