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Ingrédients

  • 3 grosses cuillérées à soupe de Céréales CHOCAPIC
  • 6 feuilles de gélatine
  • 16 demi poires au sirop
  • 24 biscuits roses de Reims

Préparation

  1. Dans un grand bol d'eau froide, faites tremper les feuilles de gélatine pendant quelques minutes pour qu'elles ramollissent.
  2. Egouttez les poires et gardez 200 ml de sirop. A l'aide d'un mixer, mixez les poires pour obtenir un coulis.
  3. Dans une casserole, versez le coulis de poires, ajoutez les feuilles de gélatine égouttées et faites chauffer à feu très doux, tout en remuant, jusqu'à la fonte complète de la gélatine.
  4. Dans une assiette creuse, versez le sirop de poires et 100 ml d'eau. Trempez les biscuits dans ce mélange, de chaque côté, de façon à bien les imbiber.
  5. Commencez par recouvrir le fond du moule à charlotte avec les biscuits (côté lisse contre le moule) ; ensuite, placez les biscuits contre les parois du moule, en les serrant bien les uns contre les autres.
  6. Versez le coulis de poires dans le moule. Si nécessaire, à l'aide d'un couteau, découpez les morceaux de biscuits qui dépassent. Placez au réfrigérateur au moins 3 heures.
  7. Démoulez la charlotte sur un plat, décorez avec les céréales Chocapic dessus et tout autour.

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Vous pouvez remplacer les biscuits roses de Reims par de simples biscuits à la cuillère voire des boudoirs.

Conseil bien-être

Mais où sont les matières grasses de cette recette ?? Il n'y a même pas un peu de beurre ? Et non, cette recette fera profiter votre famille des bienfaits des poires et de l'énergie des biscuits, le tout avec modération !

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Commentaires des internautes

Servez avec une glace noisette

Solange P - posté le 07/12/2012 12:00

super........

Nosheela M - posté le 29/08/2011 12:00

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