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Ingrédients

  • 1 Pâte feuilletée Tarte en Or HERTA
  • 1 échalote
  • 100 g de champignons de Paris frais
  • 80 g de saumon frais
  • 80 g d'épinards hachés surgelés
  • 1 jaune d'œuf
  • 1 cuillerée à soupe de crème fraîche
  • 1 cuillerée à soupe d'huile
  • Sel et poivre

Préparation

  1. Préchauffez votre four Th.7/8 (220°C).
  2. Lavez et coupez les champignons en petits dés. Pelez et hachez l'échalote. Coupez le saumon en petits dés.
  3. Décongelez les épinards, égouttez-les et assaisonnez avec du sel et du poivre.
  4. Faites chauffer l'huile dans une poêle, faites revenir les échalotes et les champignons environ 2 minutes à feu moyen, ajoutez les dés de saumon, les épinards et la crème fraîche. Prolongez la cuisson de 3 minutes. Salez et poivrez.
  5. Déroulez la pâte sur la plaque de votre four en conservant la feuille de cuisson, et découpez quatre ronds à l'aide d'un bol.
  6. Répartissez la garniture aux épinards, pliez la pâte de façon à obtenir un chausson en appuyant bien sur les bords. A l'aide d'un pinceau, badigeonnez les chaussons de jaune d'œuf.
  7. Faites cuire environ 15 minutes dans votre four.

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Astuce

vous pouvez utiliser les chutes de pâte pour décorer vos chaussons : découpez par exemple des petits poissons et posez-les sur les chaussons avant cuisson.

Conseil bien-être

Vous pouvez servir cette recette en plat, en proposant une soupe ou une salade en entrée, un produit laitier ou un fruit en dessert.

Astuce

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Conseil bien-être

Vous pouvez servir cette recette en plat, en proposant une soupe ou une salade en entrée, un produit laitier ou un fruit en dessert.

Commentaires des internautes

Facile à cuisiner, très appétissants et qui a ravis mes invités! a refaire!

vinciane s - posté le 21/05/2012 12:00

recette simple à faire et rapide. on peut remplacer les épinards par des courgettes

MYLENE D - posté le 23/04/2012 12:00

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