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Ingrédients

  • 1 kg de fromage blanc battu
  • 200 g de NESTLE DESSERT
  • 100 g de sucre en poudre
  • 3 cuillerées à soupe rases de farine
  • 4 oeufs
  • 1 citron
  • Sel

Préparation

  1. Préchauffez le four Th.7/8 (220°C).
  2. Cassez le chocolat en morceaux et faites-le fondre avec 4 cuillerées à soupe d'eau au bain-marie ou au micro-ondes.
  3. Mélangez les jaunes d'oeufs avec le sucre et ajoutez la farine.
  4. Ajoutez le zeste de citron finement râpé, le fromage blanc et le chocolat fondu.
  5. Incorporez délicatement 3 blancs d'oeufs battus en neige ferme avec une pincée de sel.
  6. Versez la préparation dans un moule à manqué à fond amovible et faites cuire environ 35 mn.
  7. Laissez refroidir le gâteau dans le four entrouvert puis placez-le 4 heures au réfrigérateur.
  8. Démoulez et servez très frais.

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Astuce

Vous pouvez ajouter des dés d'orange confite.

Conseil bien-être

Pour alléger cette recette, utilisez du fromage blanc battu à 0%.

Astuce

Vous pouvez ajouter des dés d'orange confite.

Conseil bien-être

Pour alléger cette recette, utilisez du fromage blanc battu à 0%.

Commentaires des internautes

en realiter je croit qu'un ventre vide n'a point d'oreille.pour une entreé de bien étre pour un repas je croit que le cheesecake tout chocolat qu'il vous faut en introduction avant chaque repas .cheesecake ahhhhh vraiment j'aimerais te déguster forever

eugene z. - posté le 29/05/2011 12:00

résultat moyen ,pour les amateurs de chocolat c'est assez décevant,

martine d - posté le 16/05/2011 12:00

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