www.croquonslavie.fr

Ingrédients

  • 1 Pâte à Choux HERTA
  • 4 tranches de saumon fumé
  • 150 g de chèvre frais
  • 2 petites courgettes
  • ½ citron jaune
  • 1 cuillerée à soupe d'aneth ciselée
  • 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive
  • Sel, poivre

Préparation

  1. Préparez la pâte à choux selon le mode d'emploi puis formez des choux de 3 cm de diamètre sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé . Faites cuire selon le mode d'emploi.
  2. Coupez le saumon fumé en fines lanières de 2 cm.
  3. Lavez et coupez les courgettes en très petits dés. Faites-les revenir dans votre poêle pendant 10 minutes à feu moyen, mélangez régulièrement. Egouttez-les si nécessaire.
  4. Versez les courgettes dans un saladier, ajoutez le fromage de chèvre, l'aneth, l'ail, le jus du citron jaune, le saumon fumé. Mélangez bien, assaisonnez à votre convenance.
  5. Découpez le haut de chaque chou puis garnissez-les de cette préparation, replacez le haut du chou. Réservez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

Astuce

Pour varier, remplacez le saumon fumé par du crabe et la courgette par des dés de pamplemousse ou d'orange.

Conseil bien-être

Utilisez l'autre moitié du citron dans la vinaigrette : c'est un bonus de vitamine C assuré !

Astuce

Pour varier, remplacez le saumon fumé par du crabe et la courgette par des dés de pamplemousse ou d'orange.

Conseil bien-être

Utilisez l'autre moitié du citron dans la vinaigrette : c'est un bonus de vitamine C assuré !

Commentaires des internautes

Je vais essayer ces petits choux pour l'apéritif de noël, je trouve cette recette très originale

Françoise A - posté le 20/12/2011 12:00

très astucieux c est petit fin et jolie a voir

JULIA - posté le 24/08/2011 12:00

Autres recettes à découvrir

Publiez votre recette

25 Croqs

Vous pouvez faire partager vos recettes préférées.

N’hésitez pas !

Je publie ma recette

Rendez-vous sur l’App Store pour télécharger l’appli Croquons la Vie

Ajoutez vos recettes dans votre boîte à recettes sur www.croquonslavie.fr

 

Trouver sur ce site web une recette de cuisine parmi nos 3500 recettes , 1001 bons plans pour des repas équilibrés au quotidien,
des vidéos recettes et des bons de réduction.

Nestlé
Nestlé


Croquons la Vie avec Nestlé