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Ingrédients

  • 100 g de Chocolat NESTLÉ DESSERT Noir Corsé + 8 carrés
  • 3 œufs
  • 80 g de sucre
  • 50 g de beurre + une noix
  • 1 cuillerée à soupe de farine + 1 cuillerée à café

Préparation

  1. Préchauffez votre four Th. 8 (260°C).
  2. Faites fondre les 100 g de chocolat au bain-marie. Ajoutez le beurre.
  3. Dans un saladier, mélangez les œufs entiers et le sucre. Ajoutez petit à petit la farine.
  4. Incorporez le chocolat et mélangez bien.
  5. Beurrez et farinez vos ramequins.
  6. Versez un tiers de la préparation dans le fond des ramequins. Déposez 2 carrés de chocolat puis recouvrez-les avec le reste de la préparation.
  7. Placez vos ramequins au four environ 10 minutes.
  8. Dégustez-les tièdes démoulés ou non.

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Astuce

Soyez vigilant lors de la cuisson, les petits fondants doivent être fermes sur le dessus mais encore coulants à coeur. En effet, la cuisson continue lorsque les ramequins sont sortis du four !

Conseil bien-être

Si le repas a été léger cette recette peut s'accompagner d'une crème anglaise ou d'un coulis de fruits rouges.

Astuce

Soyez vigilant lors de la cuisson, les petits fondants doivent être fermes sur le dessus mais encore coulants à coeur. En effet, la cuisson continue lorsque les ramequins sont sortis du four !

Conseil bien-être

Si le repas a été léger cette recette peut s'accompagner d'une crème anglaise ou d'un coulis de fruits rouges.

Commentaires des internautes

J'ai aussi testé avec un carré de chocolat blanc à l'intérieur ce qui donne en plus un mélange de couleurs assez sympathique visuellement. Très harmonieux avec une pointe de chantilly !

Laure D - posté le 03/05/2013 12:00

Cette recette a l'air vraiment délicieuse, il manquerait plus qu'une boule de glace vanille à côté.

Ana I - posté le 29/04/2013 12:00

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