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Ingrédients

  • 100 g + 8 carrés de NESTLE DESSERT Corsé
  • 3 oeufs
  • 80 g de sucre en poudre
  • 50 g de beurre + une noix
  • 1 cuillerée à soupe de farine + 1 cuillerée à café

Préparation

  1. Préchauffez votre four Th. 8 (260°C).
  2. Faites fondre les 100 g de chocolat au bain-marie. Ajoutez le beurre.
  3. Dans un saladier, mélangez les œufs entiers et le sucre. Ajoutez petit à petit la farine.
  4. Incorporez le chocolat et mélangez bien.
  5. Beurrez et farinez vos ramequins.
  6. Versez un tiers de la préparation dans le fond des ramequins. Déposez 2 carrés de chocolat puis recouvrez-les avec le reste de la préparation.
  7. Placez vos ramequins au four environ 10 minutes.
  8. Dégustez-les tièdes démoulés ou non.

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Astuce

Soyez vigilant lors de la cuisson, les petits fondants doivent être fermes sur le dessus mais encore coulants à coeur. En effet, la cuisson continue lorsque les ramequins sont sortis du four !

Conseil bien-être

Si le repas a été léger cette recette peut s'accompagner d'une crème anglaise ou d'un coulis de fruits rouges.

Astuce

Soyez vigilant lors de la cuisson, les petits fondants doivent être fermes sur le dessus mais encore coulants à coeur. En effet, la cuisson continue lorsque les ramequins sont sortis du four !

Conseil bien-être

Si le repas a été léger cette recette peut s'accompagner d'une crème anglaise ou d'un coulis de fruits rouges.

Commentaires des internautes

Les petits coeurs fondants sont vraiment délicieux juste sortis du four encore bien tièdes De toute façon ils sentent tellement bon que l'on ne resiste pas et ce serait très difficile d'attendre pour les dévorer

Laurence J - posté le 21/05/2012 12:00

C'est ma recette préférée de fondants au chocolat. Seulement je ne les cuit pas si fort. Moi c'est à 180°

Charlotte C - posté le 09/05/2012 12:00

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