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Ingrédients

  • 150 g de NESTLÉ Le Chocolat
  • 1 sachet de 450 g de mangues surgelé ou 5 mangues fraîches
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 2 cuillerées à café d' huile
  • 200 g de farine
  • 2 œufs
  • 500 ml de lait demi-écrémé UHT
  • 1 pincée de sel
  • 100 ml d' eau

Préparation

  1. Dans un saladier, versez la farine, ajoutez les oeufs et le sel. Mélangez au fouet et ajoutez petit à petit le lait, puis 100 g de chocolat fondu selon le mode d'emploi.
  2. Faites chauffer une poêle légèrement huilée, versez une louche de pâte à crêpes dans la poêle bien chaude. Faites cuire 1 à 2 minutes puis retournez et laissez cuire environ 1 minute. Faites de même pour le reste de la pâte.
  3. Dans une casserole, faites cuire les mangues décongelées coupées en gros dés avec 50 ml d'eau et le sucre vanillé. Quand l'eau s'est évaporée, réservez.
  4. Dans une casserole sur feu doux, faites fondre le chocolat restant avec l'eau restante pour réaliser une sauce au chocolat.
  5. Réalisez des cornets avec les crêpes, remplissez-les de compote de mangue puis nappez de sauce au chocolat. Servez.

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Astuce

Remplacez la mangue par des poires.

Conseil bien-être

La pâte à crêpes ne constitue pas un dessert très calorique. En fait, tout dépend de la garniture, alors préférez les fruits en morceaux crus ou cuits. Si vous craquez pour du chocolat ou de la chantilly, soyez raisonnable sur la quantité !

Astuce

Remplacez la mangue par des poires.

Conseil bien-être

La pâte à crêpes ne constitue pas un dessert très calorique. En fait, tout dépend de la garniture, alors préférez les fruits en morceaux crus ou cuits. Si vous craquez pour du chocolat ou de la chantilly, soyez raisonnable sur la quantité !

Commentaires des internautes

rien qu'en regardant la photo puis en lisant la recette, je salive. mis au programme pour ce week end. Miam!

Muriel L - posté le 01/03/2012 12:00

recette de crêpes originale grâce aux morceaux de mangues ! Je suis sûre qu'elles plairont à tous ! A faire demain pour le goûter!

asilah - posté le 01/03/2012 12:00

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