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Ingrédients

  • 24 grosses crevettes surgelées ou fraîches
  • 3 cuillerées à café de Fumet de Poisson MAGGI
  • 150 ml de vodka
  • 250 ml d'eau
  • 1/2 bulbe de fenouil
  • 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive

Préparation

  1. Emincez finement le demi-fenouil et faites-le revenir à la poêle dans l'huile pendant 5 minutes.
  2. Ajoutez les crevettes et prolongez la cuisson encore 5 minutes.
  3. Versez l'eau et la vodka ainsi que les 3 cuillerées à café de Fumet de Poisson. Continuez la cuisson jusqu'à ce que la sauce épaississe.
  4. Servez les crevettes disposées sur un lit de fenouil.

Produit à découvrir

Astuce

Vous pouvez changer la garniture par des endives.

Conseil bien-être

Les crevettes constituent une source intéressante de protéines de bonne qualité. Le fenouil frais apporte vitamines, fibres mais aussi certains minéraux comme le fer. Ce plat exotique et savoureux contribue donc à un bon équilibre alimentaire.

Astuce

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Conseil bien-être

Les crevettes constituent une source intéressante de protéines de bonne qualité. Le fenouil frais apporte vitamines, fibres mais aussi certains minéraux comme le fer. Ce plat exotique et savoureux contribue donc à un bon équilibre alimentaire.

Commentaires des internautes

très très bon, à ma deuxième tentative j'ai diminué les portions de liquide, et c'était encore mieux!

Cyrielle J - posté le 24/03/2012 12:00

Servies avec des nouilles chinoises, revenues dans la sauce, c'était très sympa !

Cécile D. - posté le 21/03/2012 12:00

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