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Ingrédients

  • 500 g de crevettes surgelées décortiquées
  • 1 Coupelle MAGGI Coeur de Bouillon Ail Persil
  • 1 poivron jaune
  • 1 tomate
  • 1 citron vert
  • 200 ml de lait de coco
  • 2 cuillerées à soupe d'huile

Préparation

  1. Lavez et émincez le poivron jaune.
  2. Incisez le haut de la tomate, plongez-la une minute dans l'eau bouillante puis dans l'eau froide, enlevez la peau, épépinez-la et coupez-la en petits dés.
  3. A l'aide d'un couteau-économe, pelez le zeste de la moitié du citron vert et coupez finement, puis pressez le jus du citron.
  4. Dans une poêle contenant l'huile chaude, faites dorer les crevettes à feu vif sans les dégeler auparavant. Ajoutez le poivron, la coupelle de Coeur de Bouillon et le jus de citron vert.
  5. Laissez cuire 10 minutes environ. Versez le lait de coco, les zestes de citron vert et les dés de tomate. Prolongez la cuisson 5 minutes environ.

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Hors saison remplacez le poivron jaune frais par du poivron en conserve ou à défaut, par du poivron vert.

Conseil bien-être

Les crevettes vous apporteront, dans la plus pure tradition asiatique, des protéines essentielles au bon entretien de votre organisme et peu de matières grasses.

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Commentaires des internautes

j'adore le goût de coco avec les crevettes les deux vont ensemble merci

Marie Pierre B - posté le 22/04/2012 12:00

A la fin j'ai un brin de coriandre

Karisma L - posté le 23/03/2012 12:00

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