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Ingrédients

  • 8 feuilles de brick HERTA
  • 100 g de beurre
  • 1 cuillerée à soupe de Poudre NESTLE DESSERT 100% cacao
  • Pour la garniture :
  • 1 banane
  • 1 mangue
  • 1/4 d'ananas
  • 1 kiwi
  • 50 g de beurre
  • 30 g de sucre en poudre
  • 1 gousse de vanille
  • zeste de citron (facultatif)
  • Sauce au chocolat :
  • 150 g de NESTLE DESSERT Corsé
  • 200 ml de crème liquide
  • quelques pistils de safran

Préparation

  1. Préchauffez votre four Th. 6 (180°C).
  2. Dans une casserole, faites fondre le beurre et ajoutez le cacao.
  3. Beurrez chaque feuille de brick de cette préparation.
  4. Lavez, pelez et coupez les fruits en petits dés.
  5. Faites-les revenir environ 5 minutes, sur feu modéré, dans le beurre avec les 30 g de sucre et la gousse de vanille fendue en 2.
  6. Versez-les dans la passoire et laissez-les s'égoutter environ ¼ heure.
  7. Garnissez les feuilles de brick de fruits puis refermez-les en aumônière avec deux pics en bois.
  8. Faites cuire au four environ 7 minutes.
  9. Préparez la sauce chocolat : portez à ébullition la crème liquide avec les pistils de safran. Versez-la dans un saladier contenant le chocolat cassé en morceaux. 10. Couvrez, patientez quelques minutes puis mélangez jusqu'à l'obtention d'un chocolat lisse.
  10. Disposez les aumonières au centre de vos assiettes à dessert et entourez de sauce au chocolat.

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Astuce

Saupoudrez de cacao sur le dessus.

Conseil bien-être

Remplacez la crème liquide par une briquette de 20 cl de lait concentré non sucré : 30% de MG contre 4%, c'est toujours ça de gagné, non ?

Astuce

Saupoudrez de cacao sur le dessus.

Conseil bien-être

Remplacez la crème liquide par une briquette de 20 cl de lait concentré non sucré : 30% de MG contre 4%, c'est toujours ça de gagné, non ?

Commentaires des internautes

délicieux !

Veronique L - posté le 27/12/2011 12:00

Je cherchais une recette légère pour le desser, voilà qui fait mon affaire.

Colette P - posté le 17/12/2011 12:00

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