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Ingrédients

  • 1 dinde d'environ 4,5 kg préparée et vidée
  • 2 cuillerées à soupe bombées de Fond de volaille MAGGI
  • 300 g de chair à saucisse
  • 50 g d'amandes décortiquées
  • 50 g de noisettes décortiquées
  • 70 g d'abricots secs
  • 20 g de raisins secs
  • 2 cuillerées à soupe de miel de châtaignier
  • 200 ml de vin blanc
  • 200 ml d'eau
  • 1/2 oignon
  • Poivre

Préparation

  1. Préchauffez votre four Th. 7/8 (220°C).
  2. Hachez grossièrement au couteau les fruits secs. Pelez et hachez l'oignon. Mélangez-les à la chair à saucisse.
  3. Farcissez la dinde avec la chair à saucisse aux fruits secs. Recousez-la.
  4. Placez la volaille dans un grand plat à gratin. Mélangez l'eau, le vin blanc, le miel et le Fond de Volaille. Versez-en la moitié sur votre dinde. Poivrez.
  5. Faires cuire dans votre four pendant 3 heures, en arrosant régulièrement et en la retournant à mi-cuisson. 40 minutes avant la fin de la cuisson, versez le reste de sauce au miel.

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Astuce

Vous pouvez remplacer le vin blanc par 100 ml de Porto.

Conseil bien-être

La viande de dinde est une viande blanche et maigre, apportant à peine 3% de lipides. En revanche, la peau est beaucoup plus calorique, aussi nous vous conseillons d'en consommer modérément !

Astuce

Vous pouvez remplacer le vin blanc par 100 ml de Porto.

Conseil bien-être

La viande de dinde est une viande blanche et maigre, apportant à peine 3% de lipides. En revanche, la peau est beaucoup plus calorique, aussi nous vous conseillons d'en consommer modérément !

Commentaires des internautes

je vais essayer de réaliser cette recette pour les fetes merci à tous

Marie claire J - posté le 09/12/2011 12:00

Une recette alléchante pour les fêtes de Noël !!! mes papilles sont déjà en émoi !!!

Nicole V - posté le 08/12/2011 12:00

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