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Ingrédients

  • 500 g de filet mignon de porc
  • 3 cuillerées à soupe d'Arome MAGGI
  • 1 poivron vert
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 2 cuillerées à soupe d'eau
  • 2 cuillerées à soupe d'huile
  • 3 cuillerées à soupe de vinaigre blanc
  • 1 cuillerée à soupe de sucre en poudre
  • 2 brins de persil

Préparation

  1. Coupez le porc en émincés. Lavez et émincez le poivron. Pelez et émincez l'oignon, hachez l'ail. Ciselez le persil.
  2. Dans une poêle contenant l'huile chaude, faites sauter les émincés de porc, l'oignon, le poivron pendant 5 minutes à feu vif en remuant puis 5 minutes à feu moyen.
  3. Ajoutez l'ail, le persil et l'eau, mélangez et continuez la cuisson pendant 5 minutes à feu moyen en remuant de temps en temps, ajoutez le sucre, le vinaigre blanc et l'Arome Maggi. Mélangez, prolongez la cuisson de 5 minutes et servez.

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Astuce

L'alliance du vinaigre blanc, du sucre et de l'Arome Maggi apporte les notes "aigre doux" typiques de cette recette.

Conseil bien-être

En Asie, la viande de porc est souvent cuisinée avec du sucre pour renforcer les notes caramélisées très appréciées. Elle contient des protéines de bonne qualité essentielles au bon entretien de votre organisme.

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Commentaires des internautes

recette simple et passe partout. à recommander.

adeline f - posté le 17/11/2010 12:00

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