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Ingrédients

  • 2 escalopes de poulet
  • 1 sachet de purée Mousline Cremosa
  • 400 ml d'eau
  • 400 ml de lait
  • 1 cuillerée à soupe d'estragon
  • 1 cuillerée à soupe bombée de chapelure fine
  • 1 œuf
  • 1 cuillerée à café de curry

Préparation

  1. Mélangez l'œuf et le curry. Salez et poivrez.. Emincez le poulet en lanières. Préchauffez votre four en position grill.
  2. Roulez le poulet dans ce mélange puis dans l'estragon et la chapelure. Déposez-les sur la plaque de votre four recouverte de papier sulfurisé. Faites cuire 5 minutes dans votre four.
  3. Préparez la purée selon le mode d'emploi, servez en verrine avec le poulet dessus.

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Astuce

Si vous ne trouvez pas d'estragon vous pouvez la remplacer par de la coriandre ou du basilic.

Conseil bien-être

Cette recette s'accompagnerait volontiers d'une assiette de légumes cuits afin que votre plat soit équilibré et pour compléter vos besoins en 5 fruits/légumes par jour.

Astuce

Si vous ne trouvez pas d'estragon vous pouvez la remplacer par de la coriandre ou du basilic.

Conseil bien-être

Cette recette s'accompagnerait volontiers d'une assiette de légumes cuits afin que votre plat soit équilibré et pour compléter vos besoins en 5 fruits/légumes par jour.

Commentaires des internautes

Pas mal mais je ne la ferai pas souvent

Jocelyne B. - posté le 15/03/2012 12:00

A quelle température doit-on faire chauffer le four ?

marie-helene g - posté le 07/02/2012 12:00

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