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Ingrédients

  • 800 g de filet mignon de porc
  • 200 g de Dés de Lardons Fumés HERTA
  • 3 pommes Golden
  • 400 ml de cidre doux
  • 1 petit oignon
  • 1 cuillerée à soupe bombée de Fond de Volaille MAGGI
  • 2 branches de cerfeuil

Préparation

  1. Epluchez les pommes et l'oignon. Emincez l'oignon et coupez les pommes en gros dés.
  2. Faites revenir les lardons dans une sauteuse pendant 2 minutes. Réservez-les.
  3. Dans la même sauteuse, faites revenir le filet mignon sur toutes ses faces pour qu'il soit bien coloré sans ajoutez de matière grasses. Ajoutez l'oignon, faites dorer 2 minutes puis ajoutez le cidre. Laissez cuire à couvert et à feu moyen 20 minutes.
  4. Ajoutez les pommes, le fond de volaille, les lardons poursuivez la cuisson 10 minutes à découvert à feu moyen pour réduire la sauce.
  5. Au moment de servir, ajoutez le cerfeuil ciselé.

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Commentaires des internautes

pour le 19.11.11

leooo84 - posté le 09/11/2011 12:00

J' ai suivi les conseils des normands. J'ai rajouté de la crême. Un vrai délice. Merci.

Christine M - posté le 23/08/2011 12:00

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