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Ingrédients

  • 500 g de filet mignon de porc
  • 4 cuillerées à café de Fond de Veau MAGGI
  • 1 cuillerée à soupe de moutarde à l'ancienne
  • 200 ml d' eau
  • 200 ml de vin blanc
  • 1 oignon
  • 1 cuillerée à soupe de persil persil haché
  • 1 cuillerée à soupe d' huile
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre

Préparation

  1. Coupez le filet mignon en tronçons d'environ 1,5 cm. Epluchez et émincez l'oignon.
  2. Dans une poêle contenant l'huile chaude, faites revenir à feu vif l'oignon, ajoutez la viande et faites dorer sur chaque face, à feu moyen, environ 5 minutes. Salez légèrement, poivrez.
  3. Ajoutez l'eau, le vin blanc, la moutarde à l'ancienne et le Fond de Veau. Mélangez et prolongez la cuisson à feu moyen pendant 10 minutes. Servez chaud.

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Commentaires des internautes

Vraiment délicieux par contre j'ai ajouté une cuillère à soupe de maizéna pour que la sauce soit plus épaisse sinon je la trouve trop liquide. A refaire sans hésitation

karine M - posté le 21/01/2013 12:00

j'ai fait ce filet mignon à midi et effectivement c'était délicieux mais comme je trouvais la sauce un peu liquide j'ai rajouté une càs de maizéna.

karine M - posté le 19/01/2013 12:00

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