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Ingrédients

  • 400 g de filet mignon de porc
  • 3 cuillerées à café de Fond de Veau MAGGI
  • 1 cuillerée à soupe d' Arome MAGGI
  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron jaune
  • 2 carottes fraîches
  • 1 cuillerée à soupe de graine de sésame
  • 1 cuillerée à soupe d' huile d'olive
  • 300 ml d' eau
  • poivre

Préparation

  1. Dans une poêle, faites dorer le sésame sans matière grasse. Réservez-le.
  2. Coupez le filet mignon en médaillons d'1 cm d'épaisseur. Pelez, lavez et coupez les carottes en bâtonnets. Lavez, épépinez et coupez les poivrons en fines lanières.
  3. Dans la même poêle contenant l'huile, faites dorer les morceaux de filet mignon 3 minutes environ à feu vif. Tournez les médaillons, ajoutez les légumes et poursuivez la cuisson 3 minutes.
  4. Ajoutez l'Arome, l'eau puis le Fond de Veau. Mélangez puis laissez réduire 10 minutes à feu doux. Servez immédiatement en parsemant les assiettes de sésame grillé.

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Commentaires des internautes

miam cela donne faim. le sésame donne un petit côté croustillant à cette recette

danny66 - posté le 27/02/2013 12:00

j'ai fait la recette avec des escalopes de porc et toute ma famille a adoré

valerie o - posté le 01/08/2012 12:00

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