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Ingrédients

  • 2 pâtes feuilletées Tarte en Or HERTA
  • 100 g de NESTLE DESSERT
  • 1 œuf + 1 jaune
  • 100 ml de crème liquide
  • 100 g de poudre d'amandes
  • 80 g de sucre
  • 60 g de beurre mou
  • 2 gouttes d'huile essentielle de lavande
  • 1 fève

Préparation

  1. Préchauffez votre four Th.7 (200°C).
  2. Dans une casserole, faites chauffer la crème. Ajoutez la lavande et laissez infuser environ 5 minutes puis filtrez.
  3. Dans un saladier, cassez le chocolat en morceaux. Versez la crème sur le chocolat. Couvrez et laissez fondre environ 10 minutes. Mélangez.
  4. Dans un autre saladier, mélangez la poudre d'amandes, le sucre, le beurre et un œuf. Mélangez avec la crème au chocolat.
  5. Déroulez une pâte sur la plaque de votre four en conservant la feuille de cuisson. Versez la crème au chocolat en laissant environ 2 cm sur les bords et déposez la fève. Recouvrez avec l'autre pâte et scellez les bords en appuyant fortement.
  6. Au couteau, faites des croisillons sur la galette et badigeonnez de jaune d'œuf dilué avec 1 cuillerée à soupe d'eau
  7. Faites cuire environ 25 minutes au milieu de votre four.

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Astuce

Vous pouvez remplacer la lavande par 1 poignée de feuilles de verveine.

Conseil bien-être

Quand on est gourmande et qu'on fait attention à sa ligne, la période des galettes des rois peut être stressante ! Un petit conseil ? Faites-vous plaisir et veillez à faire des repas légers, vous profiterez encore mieux du dessert !

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Commentaires des internautes

tres belle association de saveurs! bravo

Catherine L - posté le 02/01/2012 12:00

J'adore tester des nouveautés. Je connaissais la galette au chocolat mais en plus avec ce petit goût de lavande. Excellent

Pascale D - posté le 11/01/2011 12:00

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