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Ingrédients

  • 2 Pâtes feuilletées Tarte en Or HERTA
  • 1 boite de 230 g ( poids net égoutté ) de pêches au sirop
  • 75 g de biscuits amaretto mous
  • 80 g de beurre mou
  • 60 g de poudre d'amandes
  • 30 g de sucre en poudre
  • 3 cuillerées à soupe d'amandes effilées grillées
  • 2 oeufs + 1 jaune
  • 1 cuillerée à soupe de liqueur Amaretto
  • 1 fève

Préparation

  1. Préchauffez votre four Th.7/8 ( 220°C ).
  2. Coupez les pêches en gros cubes.
  3. Dans un saladier, mélangez le beurre mou et la poudre d'amandes. Ajoutez les biscuits écrasés grossièrement, le sucre, les amandes effilées, les 2 œufs entiers, les pêches et l'Amaretto.
  4. Déroulez une des pâtes sur la plaque du four en conservant la feuille de cuisson et ajoutez la préparation à l'amande et la fève.
  5. Recouvrez avec l'autre pâte et scellez les bords.
  6. Dans un bol, diluez le jaune d'œuf avec 1 cuillerée à soupe d'eau, et à l'aide d'un pinceau, badigeonnez la galette.
  7. Avec la pointe d'un couteau, faites des croisillons sur la pâte puis faites cuire la galette environ 25 minutes.

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Commentaires des internautes

Bonjour ! L'amaretto est une liqueur au goût d'amande. Elle est disponible en grandes surfaces.

Claire L - posté le 17/01/2011 12:00

AMARETTO ? je ne sais pas ce que c'est............

josette n. - posté le 14/01/2011 12:00

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