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Ingrédients

  • 2 grosses pommes de terre
  • 1 cube de Court-Bouillon au Citron et aux Fines Herbes MAGGI
  • 2 carottes fraîches
  • 2 filets de cabillaud frais
  • 4 œufs
  • 4 cuillerées à soupe de farine
  • 2 cuillerées à soupe d' huile
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre

Préparation

  1. Pelez, lavez et râpez les pommes de terre et les carottes. Dans une casserole, faites cuire le poisson au court bouillon suivant le mode d'emploi. Egouttez et émiettez avec une fourchette.
  2. Dans un saladier, mélangez le poisson émietté, les pommes de terre et les carottes râpées, les œufs, la farine. Salez et poivrez.
  3. Dans une poêle chaude contenant une cuillerée à soupe d'huile, réalisez 4 galettes de pommes de terre en les étalant avec une cuillère à soupe. Faites les cuire 3 minutes de chaque côté à feu moyen puis 2 minutes à feu doux.
  4. Renouvelez l'opération et servez immédiatement.

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Commentaires des internautes

mes enfants les préfèrent aux poissons panés ; c est facile à faire allez y!!

fatsiha b - posté le 08/03/2013 12:00

c'est un bon compromis pour faire manger du poisson et des légumes aux enfants. Cette recette est toute simple et rapide à réaliser.

CLAIRE R - posté le 07/03/2013 12:00

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