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Ingrédients

  • 1 boîte de 160 g de lait concentré non sucré
  • 1 Bâtonnet de Kub Or MAGGI
  • 1 boîte de 265 g de pois chiche ( poids net égoutté)
  • 100 ml d'huile d'olive
  • 1 jus de citron
  • 1 gousse d'ail
  • Sel, poivre

Préparation

  1. Egouttez les pois chiches.
  2. Pelez la gousse d'ail et enlevez-lui le germe.
  3. Versez les pois chiches dans le bol de votre mixer, ajoutez l'ail, l'huile d'olive et le jus de citron, salez, poivrez et mixez jusqu'à obtenir une purée bien lisse.
  4. Versez dans un saladier, dégustez très frais.

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Astuce

Une recette inspirée de la cuisine Libanaise. Vous pouvez le servir avec d'autres mézès (purée d'aubergines tatziki ...).

Conseil bien-être

Cette sauce (aseez énergétique) accompagnera de préférence des bâtonnets de légumes crus (concombre, carottes, radis).

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Commentaires des internautes

A la place du pain grillé, disposez la préparation sur des petits blinis, moins calorique et décorez de ciboulette ciselée. Convivial en apéririf !

thierry c - posté le 11/02/2011 12:00

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