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Ingrédients

  • 7 à 8 morceaux de lapin (environ 1, 2 kg)
  • 2 cuillerées à café de Fond de Veau MAGGI
  • 150 g de moutarde de Dijon
  • 400 g de champignons de Paris frais
  • 4 cuillerées à soupe de vin blanc
  • Sel et poivre

Préparation

  1. Préchauffez le four Th.6/7 (200°C) pendant 15 minutes. Lavez et émincez les champignons.
  2. Dans un plat à gratin, versez le vin blanc, le Fond de Veau. Mélangez et ajoutez les champignons.
  3. Salez et poivrez les morceaux de lapin. Badigeonnez-les de moutarde. Disposez-les sur les champignons dans le plat à gratin.
  4. Faites cuire au four pendant environ 55 minutes.

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Astuce

Parsemez d'herbes de Provence.

Conseil bien-être

Le lapin est une viande maigre qui convient parfaitement aux personnes soucieuses de leur ligne. Elle participe à la couverture de vos besoins en protéines et en fer.

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Commentaires des internautes

ce plat traditionnel est un vrai régal apprécié par tout le monde !!! surtout avec la moutarde de Dijon !!!!

Nicole V - posté le 14/12/2011 12:00

recette qui plait aux petits comme aux grands

MATHILDE D. - posté le 25/03/2011 12:00

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