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Ingrédients

  • 12 œufs de caille
  • 200 g d'Allumettes Natures HERTA
  • 1 cuillerée à café d'herbes de Provence
  • 4 cuillerées à soupe de pulpe de tomates
  • 1 Pâte Brisée Tarte en Or HERTA
  • 50 g d'emmental râpé
  • 1 cuillerée à café d'huile

Préparation

  1. Préchauffez votre four à Th.7/8 (220°C).
  2. A l'aide d'un verre retourné, découpez 8 ronds dans la pâte brisée. Posez une feuille de papier sulfurisé sur la plaque de votre four, déposez dessus les ronds de pâte, saupoudrez d'emmental et faites cuire 8 à 10 minutes.
  3. Pendant ce temps, dans une grande poêle contenant l'huile, faites cuire au plat 6 petits œufs de caille. Saupoudrez sur le dessus 1 pincée d'herbes de Provence et des Allumettes. Laissez cuire 2 à 3 minutes. Faites de même avec les 6 autres.
  4. Disposez 1 cuillerée à soupe de pulpe de tomates au centre de 4 assiettes. Ajoutez un œuf au plat puis un rond de pâte puis à nouveau un œuf puis un rond de pâte, terminez par un œuf.
  5. Servez aussitôt.

Produit à découvrir

Astuce

Vous pouvez remplacer la pâte brisée par des feuilles de brick.

Conseil bien-être

Cette entrée pourra même se transformer en plat principal équilibré en l'accompagnant d'une salade ou d'une poêlée de courgettes.

Astuce

Vous pouvez remplacer la pâte brisée par des feuilles de brick.

Conseil bien-être

Cette entrée pourra même se transformer en plat principal équilibré en l'accompagnant d'une salade ou d'une poêlée de courgettes.

Commentaires des internautes

Cette recette a l' air toute simple mais très appétissante et très belle à présenter ... Je vais l' essayer sous peu !

Véronique J - posté le 06/10/2010 12:00

On peut croire que c'est difficile, mais pas du tout.

Vaitea s - posté le 06/10/2010 12:00

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