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Ingrédients

  • 500 g de fraises
  • 50 g de Lait Concentré Sucré NESTLE
  • 200 ml de lait concentré non sucré
  • 1 cuillerée à café de sucre
  • 1/2 citron jaune
  • 10 biscuits genre palets bretons

Préparation

  1. Versez le contenu de la briquette de lait concentré non sucré dans un saladier et placez-le 15 minutes au congélateur.
  2. Lavez et ôtez le pédoncule des fraises. Coupez 300 g de fraises en 4. Mixez-les avec le lait concentré sucré.
  3. Coupez les fraises restantes en petits dés. Dans un petit saladier, mélangez les dés de fraises avec la cuillerée à café de sucre. Réservez au réfrigérateur.
  4. Coupez les palets bretons en petits morceaux à l'aide d'un couteau. Battez le lait concentré non sucré en mousse en ajoutant le jus du demi-citron au début. Mélangez délicatement la mousse de lait à la purée de fraises.
  5. Dans 4 verres, répartissez la moitié des dés de fraises et de palets bretons. Recouvrez de mousse à la fraise. Ajoutez sur le dessus les dés de fraises et de palets restants.

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Astuce

Vous pouvez remplacer les palets bretons par des speculoos ou des biscuits roses de Reims.

Conseil bien-être

Envie d'un dessert gourmand et très raisonnable en calories ? Ca se passe ici, avec cette recette qui vous apporte en plus une belle quantité de calcium par personne !

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Commentaires des internautes

Excellent et léger, le dessert parfait pour l'été!

Pauline T - posté le 15/05/2012 12:00

J'ai testé cette recette et ce fut un régal, tout le monde s'est régalé et les enfants ont adoré. Merci pour cette recette

Elisabeth A - posté le 07/05/2012 12:00

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