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Ingrédients

  • 1 boîte de maïs en grain (140 g environ)
  • 1 boîte de haricots rouges (130 g environ)
  • 200 g lardons nature HERTA
  • 4 feuilles de brick HERTA
  • 1 boîte de concassée de tomates (100 g environ)
  • ½ poivron rouge
  • 4 cuillerées à soupe d'huile
  • 1 pointe de chili en poudre

Préparation

  1. Egouttez et rincez séparément le maïs, les haricots rouges et les poivrons.
  2. Faites revenir les lardons et le poivron coupé en dés dans une poêle sans matière grasse.
  3. Ajoutez les différents légumes, la concassée de tomates et le chili. Laissez cuire pendant 10 minutes en remuant régulièrement.
  4. Posez les feuilles de brick bien à plat. Déposez au centre de chaque feuille ¼ du mélange de légumes. Roulez la feuille comme un nem.
  5. Faites chauffer l'huile dans une poêle. Lorsqu'elle est chaude, déposez les rouleaux et faites-les saisir quelques minutes en prenant soin de les retourner régulièrement jusqu'à ce qu'ils prennent une belle couleur blonde.

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Astuce

Servez ces nems sur un lit de salade avec une sauce guacamole ou un coulis de tomate épicé au tabasco.

Conseil bien-être

Ne rajoutez pas de matières grasses pour faire rissoler les lardons ! Ceux-ci cuisent ainsi dans leur graisse et parfument ensuite agréablement les grains de maïs, les haricots rouges, les tomates et le poivron.

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Conseil bien-être

Ne rajoutez pas de matières grasses pour faire rissoler les lardons ! Ceux-ci cuisent ainsi dans leur graisse et parfument ensuite agréablement les grains de maïs, les haricots rouges, les tomates et le poivron.

Commentaires des internautes

trop top mais j'ai rajoute du piment!!

delphine m - posté le 18/11/2010 12:00

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