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Ingrédients

  • 4 filets de cabillaud
  • 4 cuillerées à café de Fumet de Poisson MAGGI
  • 8 feuilles de brick HERTA
  • 2 courgettes
  • 1 tomate
  • 1 petite aubergine
  • 2 cuillerées à café de curry
  • 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive
  • 100 ml d'eau
  • Sel et poivre

Préparation

  1. Préchauffez votre four Th.7/8 (220°C). Lavez et coupez les courgettes en fines rondelles. Lavez et coupez l'aubergine et la tomate en petits dés.
  2. Dans une poêle, faites revenir les légumes avec 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive pendant 5 minutes. Ajoutez le poisson, l'eau, le curry et le Fumet de Poisson. Mélangez en émiettant le poisson et faites cuire à nouveau 5 minutes. Salez et poivrez.
  3. Répartissez le mélange obtenu dans les feuilles de brick. Repliez les bords puis roulez chaque feuille sur elle-même.
  4. Badigeonnez légèrement d'huile d'olive et faites cuire 10 minutes sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.

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Astuce

Vous pouvez ajouter, dans la poêlée de légumes, quelques très fines rondelles de citron.

Conseil bien-être

Le cabillaud est un poisson parmi les plus maigres. Il trouve ainsi naturellement sa place dans une alimentation équilibrée. Et n'oubliez pas de consommer du poisson au moins 3 fois par semaine !

Astuce

Vous pouvez ajouter, dans la poêlée de légumes, quelques très fines rondelles de citron.

Conseil bien-être

Le cabillaud est un poisson parmi les plus maigres. Il trouve ainsi naturellement sa place dans une alimentation équilibrée. Et n'oubliez pas de consommer du poisson au moins 3 fois par semaine !

Commentaires des internautes

j'ai remplacer l'aubergine par des pousses de soja j'adore

Karisma L - posté le 23/03/2012 12:00

a la place de l'aubergine j'ai mis une courgette c'st bon aussi

nathalie c - posté le 20/01/2012 12:00

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